|
|
Tagliatelle Met Artisjok En Tijm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr tagliatelle
2 el olijfolie
1 rode ui, in ringen
2 blikken artisjokharten (à 400 gr), uitgelekt en gehalveerd
100 ml witte wijn
1 el verse tijmblaadjes
1 stukje pecorino
Voorbereiding:
Kook de tagliatelle beetgaar
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de uiringen. Voeg de artisjokharten toe en bak ze 5 minuten mee.
Schenk de wijn erbij en laat 2 minuten meekoken.
Schep vervolgens de tagliatelle en de tijm erdoor.
Breng op smaak met peper en zout.
Schaaf de pecorino over het gerecht en serveer direct.
|
|
|